Rezepte

Knuspriger Kabeljau

Zutaten:

Fischgericht:
240g Kabeljau
Salz & Pfeffer
Öl zum Frittieren

Knuspriger Teig:
3 dl Mehl
1 TL Backpulver
½ TL Salz
2 dl Milch
2 Eier
Etw Öl

Alles zusammen rühren,  15-20 Minuten stehen lassen

Zubereitung:
Der Kabeljau wird in gleich große Streifen geschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt
Den  Kabeljau  in Tempurateig tauchen und anschließend  bei 180°C goldbraun frittieren

Mit Reis, Gemüse und Soße nach eigener Wahl servieren