Rezepte

Steinbeißer am Spieß mit Ananas und Avocado

Zutaten - Fischgericht:
360 g Steinbeißer
Salz und Pfeffer
BBQ-Soße

Zutaten - Beilage:
Frische Ananas
Avacado
Schnittlauch

Steinbeißer:
Den Steinbeißer in kleine Stücken schneiden (ca. 30 g pro Stück) und mit Salz und Pfeffer würzen
Die Stücken auf einen Spieß stecken, grillen und zum Schluss mit BBQ-Soße bestreichen

Beilage:
100 g frische Ananas klein schneiden
½  Avocado klein schneiden

Mit gehacktem Schnittlauch servieren